چند نكته مهم گرفتن آبليموي تازه خانگي
1-ليموترش هاي سبز و زرد و سنگين و پوست نازك را انتخاب كنيد.
2- حتما بعد از شستن چند ساعت ليموها را در آب خيس كنيد.
3- بعد از شستن در آفتاب پهن كنيد تا خشك شود.
4- بعد از آبگيري چند ساعت در محيط آشپزخانه قرار دهيد تا گاز آبليموي تازه خارج شود.
5- آبليمو را در ظروف شيشه اي تيره و در جاي خنك و خشك و تاريك نگهداري كنيد.
6- درصورت تلخ بود آبليمو به ازاي هر 4 كيلو 1 يا 2 عدد هويج را در آبليمو براي چند ساعت قرار دهيد.
7-حتما آبليمو را صاف كنيد پالپ ها و پوست ليمو باعث تلخي آبليمو مي شود . بعد از صاف كردن آبليمو از پالپ ها و تفاله ها براي شربت و سالاد و دمنوشها و غذاها استفاده كنيد.
8- آبليموها را هم به صورت دستي يا برقي در خانه و هم با دستگاه صنعتي بيرون از خانه مي توانيد تهيه كنيد.
9- در صورتيكه از شيشه هاي شفاف استفاده ميكنيد دور انها را با كيسه مشكي بپوشانيد تا نور نخورد.
10-حتما ظرف شيشه اي را كامل پركنيد ميتوانيد 1 قاشق نمك هم داخل ظرف بريزيد و يك تكه پارچه روي بطري قرار دهيد و در آن را محكم ببنديد.
