مواد لازم ته چين برنج 3 پيمانه سينه مرغ 1 عدد پياز 1 عدد تخم مرغ 1 عددكامل و 3 عدد زرده ماست غليظ 1 ليوان روغن مايع 1/2 ليوان زرشك 4 قاشق غذاخوري زعفران دمكرده به مقدار لازم كره 30 گرم نمك، فلفل و زردچوبه