طرز تهیه خورش شش انداز گیلانی خوشمزه و خانگی | فیلم

مواد لازم
گردو 200گرم
رب‌انار 3قاشق
آب یخ 5-4لیوان
پیاز 1عدد
بادمجان 4عدد
زردچوبه 1قاشق‌چایخوری
فلفل‌سیاه 1قاشق‌چایخوری
نمک‌
اگه دوست داشتین یه کوچولو گلپر بزنید

گردو و رب انار رو داخل تابه کمی تفت بدید بهش دولیوان اب و یخ اضافه کنید و اجازه بدید 2 ساعت بپزه بعد از این مدت به خورشت پیاز داغ با زردچوبه نمک.و فلفل اضافه کنید به لخواه میتونید توی این مرحله گلپر بزنید
و 1 ساعت زمان بدید تا بپزه
توی این مدت 2 لیوان دیگه اب و یخ اضافه کنید
بادمجون هارو پوست بکنید نگینی خرد کنید نمک بزنید تا تلخیش گرفته بشه و فعد سرخ کنید و به خورشتتون اضافه کنید و 15 دقیقه اجازه بدید بپزه
و بعد این مدت خورشت شما آماده س