طرز تهیه مواد لازم برای 4نفر
گوشت قرمز(بدون استخوان) یا مرغ بمیزان لازم
پیاز 1عدد بزرگ
به 1عدد بزرگ
روغن به میزان لازم
زعفران مقدار کم
رب گوجه 1ق غ
زردچوبه 1/2ق چ
نمک و فلفل یه مقدار کافی
زرشک 2ق غ
آلو (اختیاری)
ابلیمو یا ابغوره 2ق غ
آب بمیزان کافی