مواد لازم برای درست کردن 3 عدد پیده:
آرد: 350 تا 370 گرم
ماست : 60 گرم
آب: 75 میلی لیتر
مخمر: 7 گرم
تخم مرغ: 2 عدد ( یک زرده تخم مرغ برای رومال)
روغن: 30 میلی لیتر
شکر: 15گرم
نمک : 7 گرم
مواد روی پیده:
گوشت چرخ کرده: 250گرم
پنیر: 120 تا 150 گرم
پیاز : 1 عدد
سیر: 1 حبه
فلفل رنگی: 1عدد
گوجه فرنگی : 1 عدد
فلفل، نمک، آویشن و زردچوبه به مقدار لازم