طرز تهیه اسلایس بادام عسلی | فیلم

اسلایس بادام و گردو

مواد لازم:

آرد 125 گرم
زرده تخم مرغ 1عدد
رنده پوست لیمو 1/2قاشق سوپ خوری
کره نرم 55 گرم
شکر 50 گرم
وانیل 1/4قاشق چای خوری

مواد رویه:

کره 110 گرم
شکر 100 گرم
شکر قهوه ای 1قاشق سوپ خوری
خامه 3 قاشق سوپ خوری
زعفران غلیظ 1 قاشق مربا خوری
خلال بادام 1 پیمانه
گردو 1/3پیمانه
عسل 2 قاشق سوپ خوری

طرزتهیه :

آرد، شکر وکره را در غذا ساز بریزید ومخلوط کنید زرده تخم مرغ ،وانیل و رنده پوست لیمو را نیز اضافه کنید.
خمیر به دست آمده لطیف ونرم خواهد بود .
در قالب 30در20 کاغذ روغنی انداخته از خمیر به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید ودر کیسه فریزر ودر یخچال یا حتی فریزر بگذارید .
وخمیر به دست آمده را کاملا در قالب به صورت یکدست پرس کنید.
در فر از پیش گرم شده 180درجه به مدت 15 دقیقه بگذارید.

سپس مواد رویه را آماده کنید.
ابتدا کره،عسل ودر نوع شکر را روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید
از روی حرارت برداشته خامه وزعفران را اضافه کنید و سپس خلال بادام وگردو خرد شده‌اند اضافه کنید وکاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
این مواد را روی خمیر تقریبا پخته بریزید واز همان خمیر کوچک کاملا خنک روی مواد رویه رنده ریز کنید ومجددا حدود 15دقیقه داخل فر بگذارید.
اسلایس را پس از ولرم شدن برش زده وداخل قالب کاملا خنک کنید ودر ظرف در دار نگه داری کنید .
نوش جان، امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.