ترفندهای پخت کباب تابه ای 2 رنگ به روش رستورانی
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای 2 رنگ :
500 گرم گوشت چرخ کرده یا گوسفند
یک عدد پیاز ریز خرد شده
یک مشت برگ جعفری تازه و نعنا خرد شده
نمک و فلفل (به میزان لازم)
زردچوبه و زیره آسیاب شده برای داشتن عطر وسوسه انگیز
سیخ های چوبی برای آن ظاهر کباب اصیل