مواد لازم برای تهیه چیکن استروگانف :
1- سینه کامل مرغ یک عدد
2- قارچ نیم کیلو
3- پیاز بزرگ یک عدد (دو عدد متوسط)
4- سیب زمینی 4 عدد متوسط
5- خامه صورتی کوچک یک عدد
6- شیر یک لیوان
7- کره 25 گرم
8- آرد یک قاشق غذاخوری
9- ادویه (پودر سیر و پودر پیاز و پودر تخم گشنیز)از هر کدام یک قاشق چایخوری
10- پول بیبر یک قاشق چایخوری (فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری)
11- آویشن یک قاشق مرباخوری
11- زردچوبه نصف قاشق چایخوری
12- نمک و فلفل به مقدار لازم
13- روغن به مقدار لازم