مواد لازم گوشت (مغز ران) 800 گرم آلو خورشتی 20 عدد پیاز 1 عدد هویج 6 عدد رُب گوجه فرنگی 2 ق.غ.خ زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم