مواد لازم :
گوجه فرنگی 2 کیلوگرم
گل کلم 400 گرم
هویج 200 گرم
ساقه کرفس 200 گرم
فلفل سبز دلمه ای 1 عدد بزرگ
سیر یک بوته بزرگ
پودر کاری 1.5 تا 2 قاشق مرباخوری
نمک به میزان لازم 2 قاشق مرباخوری
سرکه سیب 400 - 500 میلی لیتر
ترخون خشک 1 قاشق غذاخوری
نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری
اورگانو 1/2 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق پر مرباخوری
فلفل قرمز پرک تند 1 قاشق مرباخوری پر