مواد لازم :
گوشت چرخکرده سیصد گرم
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
آب چهار لیوان فرانسوی
زعفران دم کرده درصورت دلخواه دو قاشق غذاخوری
آرد نخودچی نصف لیوان فرانسوی
تره خشک سه قاشق غذاخوری ( اگر تره خشک در دسترس نبود میتوانید از دو قاشق نعنا استفاده کنید )