فیلم طرز تهیه کال کباب مازندرانی خوشمزه | ببینید

کال کباب یا کل کباب یکی از غذا‌های محلی در استان گیلان است. مواد کال کباب را بادمجان کباب شده بر روی زغال یا در فر، آب انار ترش با آب غوره یا دانه انار ترش، سبزی‌های نعنا و خالواش و چوچاق ریز شده تازه یا خشک، سیر، مغز گردوی سائیده شده و نمک و فلفل تشکیل می ‌دهد. در بعضی از دستورها بجای مغز گردو کره را با بادمجان مخلوط می ‌کنند. کال کباب معمولاً به عنوان چاشنی غذا و به همراه غذا هایی چون ماهی، مرغ، باقلا قاتوق و غیره سرو می ‌شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کال کباب مازندرانی در ادامه با ما همراه باشید