برنج 3پیمانه
زرشک 1پیمانه
شکر 1ق غ
گلاب 1ق غ
کره 50گرم
مرغ چهار تکه (600گرم)
پیاز نگینی ریز خرد شده 2عدد متوسط
رب 2ق غ
نمک بمیزان لازم
ادویه شامل :
زردچوبه 2ق چ
فلفل سیاه وقرمز 1ق چ
پودر گشنیز نصف ق چ
زعفران دم کرده 3ق غ
روغن بمیزان لازم
آبلیمو 4ق غ
ته دیگ(تخم مرغ .نمک .ماست .زعفران .روغن یا کره)