مواد لازم :
1-آرد برنج مرغوب خشک 300تا400 گرم
2-آرد گندم 50گرم
3-پودر شکر 120 گرم
4-روغن صاف یا کره 100 گرم
5-روغن جامد 100گرم
6-زرده تخم مرغ 2عدد
7-هل ساییده مرغوب یک قاشق مرباخوری
8-گلاب یک سوم پیمانه قنادی یا لیوان فرانسه
9-زعفران یک چهارم قاشق چایخوری
10-رنگ پودری زعفران یک چهارم قاشق چایخوری
11-تخم خرفه یا سیاهدانه به مقدار نیاز