مواد لازم :
آرد مخصوص نان 500 گرم
نمک 1 قاشق چایخوری
روغن نباتی جامد 25 گرم
مایه خمیر ترش 2.5 قاشق چایخوری
آب ولرم 400 میلی لیتر
شکر 1 قاشق چایخوری
آرد 50 گرم برای رول کردن خمیر
سبوس برای زیر نون
رومال نان
شکر 1/2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
آب سرد 100 میلی لیتر
آرد 1 قاشق پر مرباخوری