مواد لازم برای کلوچه کماج تبریزی
آرد 500 گرم
شکر 100 گرم
تخم مرغ یک عدد
مایه خمیر یک قاشق مرباخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن مایه یا کره 30 گرم
ماست پر چرب 100 گرم
اب یا شیر 200 میلی لیتر
پودر هل یک قاشق چایخوری به صورت دلخواه
زعفران دم شده یک یا دو قاشق غذاخوری