طرز تهیه ریزوتو یا (برنج ایتالیایی) با پوره کدو حلوایی | Risotto alla zucca
مواد لازم برای 3 نفر:
برنج ایتالیایی 240 گرم، نوع Carnaroli
پوره کدوحلوایی 1 پیمانه
قارچ اسلایس شده 2 پیمانه
آب سبزیجات 1/5 لیتر
نمک و فلفل به اندازه کافی
کره 2 قاشق غذاخوری
ساقه پیازچه
پنیر پارمژان رنده شده 2 قاشق غذاخوری