مواد لازم :
بادمجان بی دانه 2 عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده ریز 250 تا300 گرم
پیاز متوسط یک عدد
ادویه (پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری و پودر سیر و پودر پیاز از هر کدام یک قاشق چایخوری )
نمک و فلفل به مقدار لازم
گوجه به مقدار لازم
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم