مواد لازم ته چین اسفناج:: برنج3پبمانه اسفناج 1 کیلو پیاز نگینی خرد شده وسرخشده2عدد تخم مرغ 3عدد زعفران دم کرده غلیظ مقداری آب لیمو ترش 1قاشق غذا خوری نمک ،فلفل مقداری کره شده 50 گرم ماست چکیده 300 گرم