مخلوط سینه و ران مرغ: 500 گرم پیاز: یک عدد جعفری خرد شده: چهار قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: 1/5 عدد روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده: دو قاشق غذاخوری لیمو ترش: دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر