برای تهیه سوپ جو به این مواد نیاز داریم :
روغن : دو قاشق غذاخوری
پیاز : یک عدد
سیر : دو حبه
هویج : سه عدد متوسط
رب گوجه : دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، زردچوبه ونمک
جو دو سر پرک : یک پیمانه
آب : 1/5 لیتر
جعفری : 50 گرم
ليمو ترش : نصف ليمو