سیب زمینی 2عدد
هویچ 2عدد
گوشت چرخ کرده 300گرم
پیاز 1عدد کوچک
زردچوبه 1/2ق چ
نمک و فلفل بمیزان لازم
مواد لازم سس
سیر 1حبه
گوجهفرنگی 3عدد (یا رب گوجه فرنگی 2ق غ)
نمک وفلفل بمیزان کافی
پودر گشنیز 1ق چ (اختیاری)
روغن بمیزان کافی