حمص یا هوموس یک غذای عربی دیگه مثل فلافل هستش. پایه حمص نخود هست.
مواد لازم برای تهیه هوموس برای 4 نفر :
نخود 1.5 پیمونه (پیمونه من پیمونه برنج پلوپز بود)
سیر 3 حبه (1حبه برای پختن نخود و 2 حبه برای میکس کردن)
پیاز کوچیک 1 عدد
اَرده 4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
زیره یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
لیمو ترش 1 عدد
یخ 4 الی 5 تیکه کوچیک