مواد لازم :
ادویه ها خورش قیمه
فلفل سیاه کوبیده 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک 1/4 قاشق چایخوری
پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری
پودر کرفس 1/4 قاشق چایخوری
پودر هل سبز 1/4 قاشق چایخوری
زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر زیره سیاه 1/4 قاشق چایخوری
پودر شنبلیله 1/4 قاشق چایخوری
پودر میخک 1/8 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری
پودر اول اسپایس 1/4 قاشق چایخوری
پودر گشنیز 1/4 قاشق چایخوری
پودر کاری 1/4 قاشق چایخوری
پودر میس 1/4 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
جوزهندی 1/8 قاشق چایخوری
هل سیاه 1 عدد
گوشت گوسفندی با چربی دنبه و استخوان 750 گرم
لپه 250 گرم
پیاز 4 عدد متوسط
سیر 2 حبه
فلفل قرمز تازه در صورت تمایل بدون تخم 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی مرغوب 1 قاشق غذاخوری پر
گلاب 1 قاشق غذاخوری پر
آب جوش 1 لیتر
سیب زمینی سرخ شده جهت کنار خورشت