مقدار مواد لازم برای تهیه گولاچ:
آرد گندم: حدود سه لیوان
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ: یک عدد
شیر: حدود نصف لیوان
روغن پخت و پز: یک قاشق غذاخوری
مخمر فوری: یک قاشق چایخوری
شکر: یک چهارم لیوان
زردچوبه : یک قاشق چایخوری
کنجد: دو قاشق چایخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
و پودر دارچین و پودر قند برای پاشیدن روی نان