مواد لازم :
برنج 4 پیمانه پلوپز
گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند 400 گرم
پیاز متوسط دو عدد
هویج 5 عدد بزرگ و درشت (به صورت اریب و درشت رنده کنید)
یک قاشق غذاخوری رب گوجه
دارچین یک قاشق چایخوری(در صورت تمایل)
نمک و فلفل به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
زردچوبه (یک قاشق مرباخوری برای داخل برنج یک قاشق چایخوری داخل مایه هویج پلو)
روغن خوراک پزی مایع
در صورت تمایل کشمش تفت داده شده
نمک و فلفل به مقدار لازم