مواد لازم برای 6نفر : فیله گوساله یک کیلو پیاز دو عدد سیر دوحبه نمک فلفل به دلخواه گوجه فرنکی برای سس گوجه دو عدد روغن زیتون دو ق غ ماست سه ق غ کره بیست و پنج گرم