نان حجیم - نان خمیر ترش با شف میدانچی - Chef Meidanchi's Sourdough Bread
مواد لازم :
آرد نانوایی 500 گرم
آرد چاودار 2 قاشق غذاخوری
خمیر ترش 80 گرم
آب ولرم 370 گرم
نمک 15 گرم
فر و سنگ فر یا سینی فر را از قبل روی دمای 240 درجه سانتیگراد گرم کنید
مدت زمان پخت 30 دقیقه