مواد مورد نیاز
مرغ (سینه و یا ران) یک کیلوگرم
بادمجان متوسط 6 عدد
روغن مایع به اندازه لازم
پیاز یک عدد
غوره به اندازه دلخواه
گوجه فرنگی 6 عدد کوچک و یا سه عدد متوسط
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
زردچوبه نصف قاشق مربا خوری
زعفران یک چهارم قاشق مربا خوری
گلاب یک قاشق مربا خوری
یک عدد چوب دارچین