مواد لازم برای آب دوغ خیار مجلسی :
دوغ یک لیتر
ماست سیصد گرم
خامه یک بسته کوچک
خیار پنج عدد متوسط
کشمش یک لیوان فرانسوی
گردو یک لیوان فرانسوی
سبزی خوردن پاک کرده ( شامل ریحان ، ترخون ، پونه ، شبید ، پیازچه و تربچه دویست گرم )
نعناع خشک یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر موسیر یک قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم یا یک قاشق چایخوری
یخ چهار تکه