مواد لازم :
جوجه 1 عدد زیر 1 کیلو گرم
پیاز بزرگ 1 عدد نازک خلال شود
لیمو ترش بزرگ 1 عدد آبگیری شود
زرد چوبه 1/3 قاشق چایخوری
آب سرد 350 میلی لیتر یا گرم
نمک کمی
مواد لازم جهت سرخ کردن
پیاز سفید یا زرد 1 عدد بزگ درشت خرد شود
روغن به میزان لازم برای سرخ کردن
زعفران دم شده به همراه 1 پیمانه آب سرد
کره در صورت تمایل 50 گرم
سس مخصوص اکبر جوجه
رب انار ترش ایرانی 5-7 قاشق غذاخوری
گردو 30 گرم خرد شود
پودر سیر 1/3 قاشق چایخوری