مواد لازم :
برنج 3 پیمانه پلوپز
چشم بلبلی تازه 4 تا 4/5 پیمانه پلوپز(چشم بلبلی خشک دو نیم پیمانه پلوپز )
شوید خشک 5 تا 6 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده ی نرم 300 گرم
پیاز درشت 1 عدد برای سرخ کردن (یک عدد کوچک برای گوشت)
رُب گوجه نصف قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده به مقدار لازم
پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری
نمک فلفل زردچوبه به مقدار نیاز
روغن به مقدار نیاز