مواد لازم
گل کلم 1 کیلوگرم
هویج. 2عدد
خیار. 2عدد
آب جوشیده سرد شده حدود 2 لیوان
نمک 2قاشق غذاخوری سرپر
شکر 1قاشق چای خوری
سرکه سفید نصف لیوان
فلفل تند بمیزان دلخواه
سیر 5-6 حبه
سبزی معطر شامل سبزی نعنا، سبزی ترخون وسبزی شوید و سبزی جعفری 100 گرم