مواد لازم :
1- عدس یا مُرجو(عدس ریز)دو پیمانه
2- گوشت چرخ کرده ی نرم گوساله یا گوسفند 250 تا 300 گرم
3- پیاز بزرگ یک عدد
4- رب گوجه یک قاشق غذاخوری پر
5- زردچوبه یک قاشق چایخوری
6- پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری
7- نمک و فلفل به مقدار لازم
8- روغن به مقدار لازم