مواد لازم برای دلمه برگ مو :
گوشت چرخ کرده چهارصد الی پانصد گرم
برنج یک لیوان فرانسوی
لپه نصف لیوان فرانسوی
پیاز متوسط یک عدد
سبزی معطر دویست و پنجاه گرم ، شامل : تره ، جعفری ، گشنیز و شبید
ترخون ومرزه خشک دوقاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم