مواد لازم لوبیا پلو برای 4 نفر :
برنج سه پیمانه پلوپز
گوشت چرخ کرده 250 گرم
لوبیا سبز 250 گرم
پیاز درشت یک عدد
رب گوجه فرنگی دو تا سه قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای یک عدد متوسط
زردچوبه یک قاشق مربا خوری برای داخل برنج و یک قاشق چایخوری برای پیاز سرخ کرده
پودر پاپریکا یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری
نمک به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم