مواد لازم کوکوی بادکوبه ای :
بالهای 4 عدد مرغ (میشه 8 تا بال)یا یک عدد سینه ی مرغ
پیاز بزرگ دو عدد برای سرخ کردن (یک عدد کوچک برای پخت بالها)
سیب زمینی دو عدد متوسط
تخم مرغ 8 عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ی غلیظ دو قاشق غذاخوری
آب نارنج نصف استکان (اگر در دسترس نبود آبغوره)
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب مرغ یک لیوان کوچک
روغن برای داخل مواد سه قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
زرد چوبه به مقدار لازم