برای درست کردن یک غذای عربی حتما باید از ادویه مخصوص استفاده کنید که ادویه بخارات یا هفت ادویه یکی از بهترین ادویه های عربی می باشد.
مواد لازم برای تهیه ی ادویه ی مخلوط بخارات یا 7 ادویه:
2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا
2 قاشق غذاخوری پودر زیره سبز
1 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز
1 قاشق غذاخوری پودر میخک
1 قاشق غذاخوری پودر دارچین
یک قاشق چای خوری پودر هل