نون بریوش یه نون فرانسوی هست . پایه اصلی تشکیل دهنده نون بریوش کره هست.
برای درست کردن نون خونگی بریوش به مواد زیر احتیاج داریم :
شیر 200 گرم
شکر 3 قاشق غذاخوری
خمیر مایه 7 گرم
روغن 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
کره 40 گرم
آرد 500 گرم
نمک نصف قاشق چایی خوری
زرده تخم مرغ
پودر وانیل 1 قاشق چایخوری
شکلات صبحانه به میزان لازم
زرده تخم مرغ برای رومال