مواد لازمش برای چهار نفر هم اینهاست:
گوشت 400 گرم
پیاز دو عدد
سیب پوست گرفته و حلقه شده چهار عدد
برگ بو سه عدد
کره سی گرم
شیره ی انگور نصف استکان
سرکه دو قاشق غذاخوری
آرد یا نشاسته ی ذرت یک قاشق غذاخوری
آب برای مخلوط کردن با نشاسته سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه