مواد لازم : موسیر نیم کیلو ترخون پنج شاخه شبید در صورت دلخواه دو شاخه سرکه شش لیوان نمک دو قاشق غذاخوری آب نمک جوشیده دو لیوان فرانسوی (هر لیوان فرانسوی آب جوشیده یک قاشق غذاخوری سر پر نمک لازم داره که ترشی خوشمزه بشه )