مواد لازم جهت تهیه دمی استانبولی برای دو الی سه نفر : برنج دو پیمانه سیب زمینی متوسط سه عدد گوجه متوسط سه عدد پیاز متوسط یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه به اندازه لازم مقداری زعفران دم کرده در صورت تمایل