مواد لازم برای تعداد 8 عدد کتلت گوشت:
گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله 200 گرم
پیاز یک عدد متوسط
سیب زمینی یک عدد متوسط
سیر یک حبه
نصف فلفل دلمه ای
آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری
پودر زیره سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم