مواد لازم مربای انجیر: 1-انجیر سالم و رسیده یک کیلو 2-شکر 800 گرم (چون انجیر خودش شیرینه) 3-آب یک لیوان 4-گلاب یک قاشق غذاخوری (یا دو عدد هل) 5-گلوکز یک قاشق غذاخوری(اختیاری) 6-جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری(یا آبلیمو یک قاشق غذاخوری)