برای چهار نفر
گوشت راسته یا فیله گوسفند یا گوساله 400 گرم
لپه 100 گرم تا 120 گرم
لیمو عمانی 4 عدد
پیاز متوسط نگینی خرد شده 2 عدد
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
چوب دارچین 2 تکه
هل 1/4 قاشق چایخوری یا دو عدد
سیب زمینی متوسط 3 عدد
گل محمدی 2 عدد یا یک ق غ گلبرگ خشک
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم