مواد لازم تهیه آش اسفناج : اسفناج 400 گرم برنج نصف پیمانه ماش نصف پیمانه عدس 2/3 پیمانه پیاز 3_4 عدد کوچک کشک بمیزان کافی نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم نعنا داغ به میزان لازم