مواد لازم پخت گردن
گردن گوسفندي
پياز 1 عدد
سير 3 حبه
نمك، فلفل، زردچوبه
پودر كاري ، پودر تخم گشنيز و چوب دارچين
مواد لازم ته چين
تخم مرغ 1 عدد
ماست 4 قاشق غذاخوري
زعفران
نمك
روغن مايع 3 قاشق غذاخوري
برنج 3 پيمانه كه به مقدار لازم براي ته چين استفاده مي شود.