آموزش ویدیویی روش درست کردن کروسان سیب زمینی
مواد لازم و طرز تهیه کروسان سیب زمینی:
200 گرم سیب زمینی (1 لیوان)
250 گرم آرد 00 (2 لیوان)
1 بسته مخمر خشک
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری نمک
1 تخم مرغ
ژامبون 100 گرم (2/3 لیوان)
100 گرم پنیر provola (1 فنجان)
روش تهیه:
سیب زمینی ها را بجوشانید و یک پوره ریز درست کنید که به آن نمک اضافه کنید. سپس آرد ، مخمر ، روغن زیتون ، تخم مرغ را به پوره اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر را با فویل بپوشانید و بگذارید به مدت یک ساعت بلند شود.
سطح کار را آرد کنید و خمیر را درون یک دایره بریزید ، سپس آن را به هشت قسمت تقسیم کنید. هر قطعه را در بالا برش دهید ، سپس با ژامبون و پنیر را پر کنید ، رول کنید. کروسان ها را در یک سینی پخت و پز قرار داده شده با کاغذ پخت مرتب کنید. بعد از اینکه تمام کروسانها را پر کردید و چرخاندید ، آنها را با یک پارچه بپوشانید و 15 دقیقه بگذارید تا در این مدت فر را تا 180 درجه گرم کنید. پخت و پز کروسان ها را به مدت 20-25 دقیقه انجام دهید.
