طرز تهیه دسر زعفرانی بسیار خوشمزه و لذیذ

روش تهیه دسر زعفرانی بسیار خوشمزه و لذیذ
شیر 2.5 لیوان
آب سرد نصف لیوان
شکر 120 گرم( تقریبا نصف لیوان)( بسته به ذایقه میتونین کم و زیاد کنین )
پودر ژلاتین 25 گرم (2.5ق غ)
گلاب 1 ق غ
زعفران دم کرده به میزان لازم
خامه صبحانه یا قنادی 2 تا 3 ق غ (بسته به ذایقه میتونین کم وزیاد کنین .) .

پودر ژلاتین و آب سرد رو داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه .
شیرو شکر رو داخل قابلمه ریختم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه بهش زعفران رو هم اضافه کردم و بعد ژلاتین حل شده رو ریختم و مخلوط کردم و در آخر گلاب رو ریختم و از حرارت برداشتم .
وقتی از حرارت برداشتم و از حرارت افتاد با چنگال زدم و داخلش ریختم و مخلوط کردم .
موادم رو داخل قالب ریختم و گذاشتم یخجال تا ببنده . چون خامه داره قالب رو هم نیازی به چرب کردن نداره اما اگر بخواید باز می تونین چرب کنین .
بعد از بسته شدن دور دسر رو با چاقو آزاد کردم و این ور و اونور کردم و توی دیس مرطوب برگردوندم .
داخل دسرم دونه های انار ریختم .