آموزش روش مزه دارکردن گوشت کبابی

مزه دارکردن و خوشبو کردن گوشت گوسفند برای کبابی کردن خیلی آسان است. در این روش چاشنی دار کردن گوشت گوسفند را نشان میدهیم. مدت زمان خواباندن در ماریناد دست کم 3 ساعت در هر طرف است. مدت زمان کبابی کردن گوشت ماریناد شده گوسفند بین 2 تا 5 دقیقه در هر طرف است. برای مارینادکردن گوشت را در این مایه های آمیخته از چاشنی های گوناگون و خوشبو بخوابانید.
گوشت بره (یا شانه) 4 تکه
پیاز : 2 دانه
لیمو ترش : 2 دانه
فلفل قرمز تازه : 1 دانه
سیر : 2 پله
اکلیل کوهی : 2 قاشق خوراکی
زعفران : نیم گرم
روغن زیتون : 1 دسی لیتر
فلفل سیاه و نمک : 1 قاشق چایخوری (به اندازه دلخواه)